04 février 2008
Pâte brisée
Pâte pour toutes les tartes sucrées
Ingrédients:
200g de farine
100g de beurre
25g de sucre
1/2 verre d'eau
1 pincée de sel
1-Faite fondre le beurre
2- Dans un saladier mélanger farine, sel et sucre.
3- Ajouter le beurre, remuer puis ajouter l'eau. Mélanger, avec les mains, jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Attention de ne pas trop la travailler, elle devient vite cassante.
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