11 juin 2008
Crumble aux fruits rouges
Cette recette de crumble aux fruits rouges peut bien évidemment se déclinée avec toutes sortes de fruits ( pommes banane, rhubarbes, pommes oranges......laissez libre court à votre imagination pour des recettes sucrées comme salées).
ingrédients: les fruits ( suggestion)
-100g de beurre - 2 pommes
-250g de farine - 150g de fraises
-25g de sucre -150g de framboises
-1 pincée de sel -150g de groseilles
-1 cuillère à soupe de miel + quelques grains de cassis
-1/2 verre d'eau
-1 sachet de sucre vanillé
1- Laver et préparer les fruits. Répartir dans des ramequins individuels ou dans un plus grand plat allant au four.
2-Mettre le beurre à fondre. Verser dans un saladier la farine, le sucre blanc et la pincée de sel. Puis rajouter le beurre. Mélanger la pâte avec les mains. Du bout des doigts incorporer délicatement le beurre avec la farine ( comme du sable) pour que la pâte fasse des petites " boulettes" ( si besoin rajouter un peu de farine).
3-Mettre l'eau dans le fond du (ou des ) plat(s) ainsi que le miel préalablement chauffée dans une casserole pour qu'il fonde.
4-Répartir la pâte sur les fruits et mettre environ 1/2 heure au four à 180°C.
Petit plus: J'aime bien accompagner le crumble d'une sauce anglaise et parfois de quelques fruits frais pour un dessert complet.
Commentaires
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=399232&pid=9533207
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :